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五月份已经进入了春季香葱收获晚期，但是在是江苏省兴化市泸州村的香葱收购现场，我们看到来交香葱的人还是很多。
江苏省兴化市垛田镇芦洲村香葱种植户：“葱价可以，收入不错，多少钱，四毛钱一斤，您今年种了多少亩，种了五亩，产量也可以，一万多斤一亩。”
老乡们辛苦了大半年都想能卖个好价钱，可是在香葱收购现场，经纪人却像质检员一样，对香葱的质量要求很苛刻。
经纪人 史广道：“是他的葱啊，是他葱不要，这葱不要，太小。这葱就好了，直径粗，这个你看12厘米，这个葱不一样太小，这个不好，生产不好搞，达不到外销标准 ，搞外销搞不出去，不能要。”
兴化人种植香葱历史悠久，尤其是近几年在脱水加工企业的带动下，这个产业迅速发展，现在兴化市的香葱加工企业有120多家，获取出口经营许可权的企业就有29家，香葱种植也由原来的垛田镇，扩大到了整个兴化市，种植面积达到了22万亩，总产量超过50万吨，兴化的老乡们都是把最好的地块留出来种香葱。
江苏省兴化市垛田镇芦洲村香葱种植户：“家家都种葱。”
记者：“为什么这么多人都种葱？”
江苏省兴化市垛田镇芦洲村香葱种植户：“种葱钱赚钱多，种别的不怎么赚钱。”
香葱的种植分春秋两季，当地青壮年大多都外出打工，一般妇女在家也能经营三四亩香葱，一年下来能有两三万元的收入。兴化香葱主要出口到韩国、日本等国家，本来这是个不错的致富项目，但是在2004年日本、韩国等国家突然提高了香葱出口的质检要求，很多出口的香葱都被退了回来，很多企业受到影响。
香葱加工企业董事长 陈 平：“收了很多葱在那里，降价都卖不掉。”
香葱加工企业董事长 王建善：“我们一下子承受不了卖不掉，所以挫伤了农民的积极性。”
泸州村的史广道做了十几年的经纪人，在企业和农户之间信誉一直很好，2004年他给企业代收的香葱也不能达到出口新标准，香葱不能出口了企业要压价，当时史广道可急了。
经纪人 史广道：“这个价钱我们都跟农户说好的，扣了钱，农户就会闹事，跟你吵架，要扣就扣我们经纪人的费用。”
企业考虑到降低香葱收购价确实会影响到农户的积极性，就按照老史的意见，扣除了他的经济费一万多元，香葱收购维持原价。一个季度白忙活了老史倒不在乎，最让他上火的是以后怎么办。史广道为企业代收香葱，除了领取固定工资以外，每公斤香葱收取4分钱经纪费。香葱质量如果不达标，那自己这个经纪人也就干不下去了。
经纪人 史广道：“必须要对农户进行管理，施肥、农药残留都要管理。”
史广道认为不引导、管理农户香葱质量肯定上不去，可多少年了，当地农户都是按照传统习惯种植香葱，自己只不过是个经纪人，人家凭啥就得听一个做买卖的呢，但史广道还是想试试，他一面跟农户签订单，一面跟签单农户宣传标准化种植，农闲的时候，他还请了市农业局的技术人员做田间指导。
江苏省兴化市垛田镇芦洲村香葱种植户：“他说要撒化肥了，你就撒吧，要打农药 就打。”
记者：“打什么药也得听他的。”
香葱种植户：“听他的 打什么药都听他的。”
江苏省兴化市垛田镇芦洲村香葱种植户：“他说打什么药，你就打什么药。”
记者：“有没有不听他的？”
江苏省兴化市垛田镇芦洲村香葱种植户：“少，都听。”
史广道本来在当地就有一些威信，很多农户看到他这通忙活确实是为大伙好，大部分和他签订单的农户都接受了他的管理，当然有些人还是不服管的，吴殿生就是其中之一。去年史广道看吴殿生的葱肥料不够，老吴是自己的签单户，史广道担心他的质量不过关，就督促他赶紧施肥。
江苏省兴化市垛田镇芦洲村香葱种植户 吴殿生：“葱栽下去以后，他叫我合理施肥，我就不想听他的。”
记者：“为什么？”
江苏省兴化市垛田镇芦洲村香葱种植户 吴殿生：“我认为种了多年的葱，还用你告诉我，不用你告诉我。”
老吴这人性格倔强，嘴里答应了可就是没动。结果一茬下来，葱长得又瘦又黄， 500多公斤香葱达不到收购标准，只能白白地倒掉。事后老吴觉得就为质口气不值得，今年他的葱严格按照经济人的要求种植，不仅达到了企业的收购标准，亩产量比去年还提高了2000多公斤。
记者：“这一季能赚多少钱？”
江苏省兴化市垛田镇芦洲村香葱种植户 吴殿生：“四亩地，2万多元。”
记者：“纯收入还是毛收入，毛收入。”
对于企业来，说当务之急是提高香葱质量，建立基地负担太大，挨家挨户的去规范管理又不现实，有些企业老板发现经纪人的这个做法既能保证质量又能提高产量，如果和经纪人建立稳固的合作关系，企业还能减轻负担，这个“市场亲家”可得好好物色一下。
香葱加工企业董事长 王建善：“选出来的经济人，要有一定的文化水平，还要有一定的经济基础，还要有一定的活动能力。”
香葱加工企业董事长 陈 平：“能够掌握地方的收购量，和成长过程当中掌握原料的品质。”
企业要求挑选的经纪人必须得有种植经验，有威望、负责任。唐寿巧以前在兴化市农科所工作，后来又做了五六年的经纪人。合作企业找到他以后，要求改变合作方式，除了签合同以外，企业还制定了一套香葱种植操作规程，到收购的时候，必须保证香葱无农药残留，规格要达到直径0.8厘米、高40厘米。
经纪人 唐寿巧：“工厂给我们订单，我们要给农户一个种植计划，第二要服务，给农户一个种植时间，第三要给农户一个技术上的要求，统一施肥、施药。”
唐寿巧在和农户签订订单的时候，就跟农户讲好企业收购的标准，之后又按照操作规程和企业种植计划对签单农户进行监督管理。
江苏省兴化市城东镇联发村香葱种植户：“我的葱好了，我是听你讲的，我的葱好了，我卖给你，我没有听你话，你可以不要我的葱是不是这样，你必须要听他的而且知道听他的葱长好了，何乐而不为呢。”
只有香葱的质量提高了达标了，大家才能都有钱赚，这个道理在兴化越来越深入人心。“企业+经纪人+农户”的新模式在兴化市农业部门的帮助下很快发展起来，到现在已经有8000多这样的经纪人活跃在兴化的田间地头。
江苏省兴化市农业局局长 彭瑞庆：“经纪人他把企业需要的产品，需要的质量，需要的规格，传递到农户当中去，农业技术推广部门，制定了一些规范的生产规程、作规程，农户按照这个操作规程去操作，这种模式实行下来还是比较好的。”
记者：梁新建 摄像：王震宇
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