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每年的11月是辽宁省丹东市翰墨市场最忙碌的时候，每天都有大批的苹果从这里发往各地。

翰墨市场负责人王克福：寒富苹果批发现在是最忙的时候，而且是产量最多的一个季节。省内、省外乃至于日本、韩国、俄罗斯都在采购咱们这个寒富苹果，销量一天在100多吨。

这些寒富苹果大多来自于距离丹东50公里的凤城山区，这里因为早晚温差大，气候独特曾经是鸡冠和国光苹果的主产区之一。可就在几年前这里却经历了一次大动荡，让苹果产业一度是举步维艰。

凤城市龙山村村民刘忠利：2000年底山东过来一批富士苹果，我们以前没见过。那苹果又大又红，我们那会的苹果，都是农家自己的管理方法，那苹果小，还不好看不好吃。人家苹果过来一比咱苹果就完了。

凤城市龙山村村民王宏军：苹果没人要，到处扔了，我们也不雇人摘了。浪费工钱，就在果园里烂了。

失去了市场，凤城的农民都纷纷砍掉已经培育多年的果树，准备另谋出路。龙山村的吴圣勇也跟着这股风潮将山上的2000多株果树砍个精光，可与别人不同的是，他早就盘算好了下一步的计划。

吴圣勇：我觉得山东富士好卖，特别好卖。价钱还高。看着本地市场来，觉得没问题，不愁销路，价钱还高，怎么想也觉得赚钱了。

第二年的开春，吴圣勇就悄悄跑到了山东栖霞，购买了2000棵树苗。满怀着希望，吴圣勇弟兄两人沿着山坡将树苗一一栽下。很快他们重新栽种苹果树的这件事，就传遍了全村。

凤城市龙山村村民鄂玉龙：大伙都取笑他，说他不到黄河不死心，不撞南墙心不回。都是背后议论他。

不管别人怎么说，吴圣勇都是没有丝毫动摇，接下来的一年时间，兄弟两人始终轮番守候着这些树苗，可谓无微不至。然而第二年的春天，两人就发现了一个棘手的问题。

吴圣勇哥哥：整个树皮全都是淌油那样，最后就形成干疤腐烂，就是像露肉，像人长疮似的，最后就彻底控制不住了。

吴圣勇：就是这种状况不知道和谁说好了，我妈无意间提醒了我一句，说我有个三哥在凤城市果树站工作，咱们实在不行找他看看有没有解决的办法。

在果树站工作的李茂生凭借着经验，一眼就看出了这些果树的死因都是因为冻害所造成的。可究竟怎样才能解决，李茂生一时也拿不定主意。只能把惟一一线希望寄托在了自己的老师身上，第二天一早，李茂生就拉着吴圣勇一同来到了沈阳，事情也因此一下发生了转机。

凤城果树工作站高级农艺师李茂生：当时我就把他们领到沈阳农业大学去，正好赶上李怀玉老师研究寒富苹果。就是抗寒苹果，东光和富士杂交培育出来的寒富苹果。东光是比较抗寒的，东光在黑龙江以北地区。

既能耐寒，还能综合富士苹果的口味，带着新的品种吴圣勇兄弟兴冲冲回到家，铺地膜，盖秸秆，只要能保温的措施，吴圣勇都想到了。2002年春天，经过了一个寒冷的冬季，小树不但生根发芽逐渐成长起来，居然还开起花，这让村子里的农民对吴圣勇都刮目相看，安云宏是龙山村的村主任，跑到了山上亲眼看到了吴圣勇家的果园后，决定带着大家先在村子里的荒坡上做个试验。

龙山村村主任安云宏：我们村有两千六七百亩的坡地和荒地，最主要一点是分布在老百姓个人手里。如果组成一个合作社，进行优势互补，能增加老百姓抵御风险的能力。

安云宏将自己的想法首先告诉了吴圣勇，又召集村民一起商量。很快村子里的几十户都加入了进来，创办起了凤城第一家寒富苹果的专业合作社。2004年的秋天，经过了两年的时间，龙山村农民的付出看到了成果。

龙山村村民鄂玉龙：傍晚往山上一看，那是真好看，真喜人。

龙山村村民张云清：合作社600多亩地结了300多万斤苹果，我们最高的有一家，一亩地结了10000多斤苹果。家里院子里的苹果多了去了，整个院子都堆满了。

和以前相比，产量一下子增加了近十倍。可大家兴奋过后，苹果一进入市场，就发现了新问题。

吴圣勇：果皮和果个头和山东富士简直没法比，你放到一起，山东富士果皮发亮，果个头还大，果形还正。我这果不好看还小，你说上市场卖，谁能买。

龙山村村民刘永利：人家富士2.5元一斤，我们那苹果才8角钱一斤。8角钱一斤还要挑好的，个大的，剩下的还是白费，还是卖不出去。

折腾来折腾去，大家空欢喜了一场，到头来合作社里的农民谁也没赚到钱，就在大家都感到失望的时候，李茂生提到了不久前去四台镇时，发现的一件新鲜事。

凤城果树工作站高级农艺师李茂生：这里的树都是四五年的树了，像这树都30多年了。这树结出来的苹果有的还不错。色泽和果个头都比别的地方大一些，颜色也好看一些，品质也好，口感也好一些。

什么原因让这棵老国光的苹果树会在同一片土地上有着不同的结果，李茂生跑到了四台镇蹲在果树旁足足观察了3天，还真让他发现了其中的秘密。

凤城果树工作站高级农艺师李茂生：修剪树首先绕树转三圈，在转当中我就发现，这树像螺丝一样螺旋的上升。

原来螺旋的走势让大树上的果实，每隔一小时见到一次太阳，这样既不会灼伤苹果表皮，又能得到充分的阳光色泽自然均匀。而树干上又没有多余的枝节，长出的果实也就比平时大了很多。悟出了道理，李茂生决定把这棵老品种的树形用在新品种上，于是他一刻不停地赶回了龙山村，将合作社种植的果树都剪成了螺旋宝塔型。

龙山村村民徐广玉：当初的时候你一剪下去，他心里咯噔一下，我这个枝没了。第二年他就发觉了，我这个枝条剪下去了，果比上年的好，就能结出五两到八两的苹果。你要是一大串，不大点，人家还没人要。

2007年，剪了枝后的寒富苹果在色泽和个头上都能和富士苹果相媲美，这让大家都信心十足。带着新的样品合作社试着走了丹东沈阳十几家超市，果然销售商都竞相收购。

超市负责人李世俊：寒富口感好，它甜酸口味，就我们这个地区而言也特别喜欢这个口味，除了口感还有视觉感，现在人都讲究享受，饮食也是一种享受，视觉不好的看上去就没有食欲了，所以不愿意吃。

寒富苹果利用独特的气候改变了口感，迎合了市场，符合了消费的需求，在竞争中很快占据了优势。

超市顾客：因为老百姓都喜欢吃这种酸甜口味的，而且它是刚从树上摘下来的，水分足。

如今合作社的寒富苹果凭借着独特的口味又赢得了韩国、日本、俄罗斯市场的青睐。这让一度萧条的批发市场也恢复了往日的生机。

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