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2009年春节前夕，记者在吉林省长春蔬菜中心批发市场里看到，很多经销商们都在批发一种只有春天才有的山野菜，不仅价高，而且格外畅销。光批发价就能卖到12元一斤。

蔬菜批发商女张桂兰：这里是批发市场，整个长春市的小菜摊都到这里来上货。

记者：来拿货的经销商，你知道他们零售能卖多少钱一斤？

蔬菜批发商女张桂兰：那个价位可就高了，3块钱一两。

经销商们告诉我们，这种山野菜叫婆婆丁，其实就是平常所说的蒲公英。在他们的指点下，我们来到了这边的山野菜种植基地——长春市双阳区平湖街道尚家村。十年前，这里还是有名的贫困村，全村1340口人，每年的人均收入还不到500元。到了冬季，几乎家家都是靠猫冬过日子。收入更是为零。

长春市双阳区平湖街道尚家村村主任高卫平：家家园子里头种点够自己用的。冬天就干待了，干闲。

韩国慧是村里第一个建大棚种蔬菜的人。1998年4月，在双阳菜场里卖菜的他发现，有人从山上采摘下来的一种叫做婆婆丁的野菜，一碗三四两就能卖到一块钱。于是，回家后，他也和妻子商量，上山采了600棵婆婆丁，栽在了自己家不足200平米的大棚里。

长春市双阳区平湖街道尚家村种植户韩国慧:我就想，咱们想什么办法，给它人工培养呢？效果更能好，这是一个。另一个来讲，想办法提前，让它提前上市。

由于婆婆丁属于多年生草本植物，只要温度在零上十到二十度之间就能生长。于是，到了冬天，韩国慧夫妇通过给大棚加温，不仅使婆婆丁成活了，而且还卖了个好价钱。

韩国慧的妻子华亚复：咱们这一小兜就不多，也就十斤八斤的吧，就能卖200元左右。

当年，韩国慧夫妇一个冬天靠着200平米不到的婆婆丁，收入了一万多元。第二年，为了提高土地的利用率，夫妻俩将挖根移栽变为了采籽播种，这样不仅省事，收入也逐年增加。本想保守秘密的韩国慧想不到没多久，消息就像长了翅膀传遍了整个尚家村。于是村领导和乡亲们接二连三的上门打听他的致富门路，于是，2001年，韩国慧教全村人都种上了婆婆丁。

长春市双阳区平湖街道尚家村种植户韩国慧:想瞒也瞒不住了，但是也不想瞒了。后来我总结出这么一个经验，货越多顾客越多。

2001年，在韩国慧的帮助下，尚家村有40多户人家种上了婆婆丁。村民们还自发成立了合作社，由丁国山任社长，帮助村民们联系贷款，购买物资。到了年底，全村婆婆丁获得了大丰收。11月20日，村民们兴高采烈地把婆婆丁运到双阳市场上去销售，可是没想到，不仅没有卖出好价钱，有的人甚至还亏了本。

长春市双阳区平湖街道尚家村山野菜合作社社长丁国山：一群人都去了，价钱低。

记者：最低的时候卖过多少？

长春市双阳区平湖街道尚家村山野菜合作社社长丁国山：那都卖过3、4块钱一斤。

长春市双阳区平湖街道尚家村种植户李铁山：大伙儿就是没有核心，就是一个观点：给钱就卖，这一卖就没有秩序了。

原来当天去双阳市场销售婆婆丁的种植户有三十多户，导致了市场严重饱和，村民们又没有能力运到更远的市场去销售，于是，价钱一下子跌了很多。就在大家都束手无策的时候，合作社社长丁国山在菜场里临时想出了一个办法。

长春市双阳区平湖街道尚家村山野菜合作社社长丁国山：排号抓阄，在市场上就这么抓的。谁抓1号谁先卖。完了最后1号卖不了，明天就第一号卖。

抓阄销售，五户五户的往外拿。让排号在前的人先卖，其余的藏在一边，卖完了再拿出后面的五户。今天卖不完的，第二天第一个接着卖。这个方法试行了两天之后，婆婆丁的市场价格果然有了明显的好转。

长春市双阳区平湖街道尚家村山野菜合作社社长丁国山：偷着藏起来，不知道，他看不着。就这样谁抓在前面谁先卖。就这样五元八元一斤，这不是能多卖点钱吗。

长春市双阳区平湖街道尚家村村主任：通过这种方法，小贩子们总以为说天天少，价钱互相平均每一斤涨了一块钱。

抓阄销售的方法实行了一年之后，种植户李铁山渐渐摸出了一条规律，就是如果把婆婆丁市场的供应量一直控制在不饱和状态，那么销售价格就能一直保持不错的水平。与其每天都是带着过量的婆婆丁到市场上抓阄销售，不如控制婆婆丁的产量，让它分批上市。这样既能让婆婆丁在地里保鲜，也能控制价格。李铁山和大伙儿说出了自己的想法。大伙儿觉得很有道理，于是，商量出了一个办法。

长春市双阳区平湖街道尚家村村主任：它就是靠调节温度。提前卖就提前生炉子。像这个温室，生炉子就提前卖了。

靠调节大棚温度来控制婆婆丁的生长速度。将各家的婆婆丁分批上市。于是，按照老办法，丁国山依旧组织大家实行抓阄排号。村民刘玉林抓到了年后3月的销售档期，这时他有点不乐意了。

长春市双阳区平湖街道尚家村种植户刘玉林：一过完年一开春，外头天气暖和，开春想控制也不大好控制。上市量非常大。

于是，丁国山给他算了一笔账。

长春市双阳区平湖街道尚家村山野菜合作社社长丁国山：生炉子，无烟煤一吨就430元，连运费430元一吨送到家。不生炉子，就现在用这个草帘子，我们都是这个草帘子，都是电动的。直接往上卷，你要整天放，不生炉子，大约得正月二十号能下来。到那时候卖四块、五块。但是它没有什么费用，不烧煤。

原来选择在新年前后上市的种植户虽然婆婆丁卖价较高，但是那时候也是一年当中最冷的时候，需要比别人花费更多的大棚供暖费。而在平时销售的种植户们，则没有这些花销。因此，除去成本，所有种植户的效益都是差不多的。因此，村民们一致通过了这个方法。至于如何分组错开销售，则由村民们自己协调。

长春市双阳区平湖街道尚家村种植户李铁山：合作社里边大伙儿都相互要问一下，看谁家什么时间点火，把大部分时间的菜都错开。

由于不是所有的种植户都可以同时上市，因此，以前到尚家村来收婆婆丁的经纪人现在每次来都要提前打听，提前预约。

山野菜经纪人张继国：都先预约。

记者：要提前多久预约？

山野菜经纪人张继国：对。大概比如说明天有200斤量，我就提前跟下边农户订购200斤，或者200斤出一点。都得预约。

现在，尚家村的村民们通过发展山野菜种植早已摆脱了“贫困村”的帽子。每年的4月20日至5月10日之间，村民们都会集体到山上去采集婆婆丁种子回来种植，冬天也不再像以前那样无所事事了。

记者：平时猫冬得几个月？

长春市双阳区平湖街道尚家村山野菜合作社社长丁国山：收拾完地得三个月。

记者：这3个月挣一万多？

长春市双阳区平湖街道尚家村山野菜合作社社长丁国山：那可不。要不不就干待，干猫冬吗，干什么呢？像我们这个地方是没闲人，白天起婆婆丁，摘。晚上要栽婆婆丁，不栽婆婆丁生炉子，没时间玩。

在尚家村的带动下，双阳区的其他的7个乡镇中有5个也都发展起了山野菜种植。总面积达到了130公顷。

长春市双阳区人们政府副区长张立新：现在全区每年的产量是240万斤，产值是1200万元。纯利润是1180万元。相当于种植山野菜大约是种植咱们普通玉米种植面积的效益的十倍左右。

现在，双阳区通过经纪人发往长春、哈尔滨等各大中心城市的山野菜，占据了东北三省山野菜市场70%的份额。

编导：吴剑桥

摄像：颜志宏

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