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2008年12月29日，在湖南省永州市江永县粗石江镇，买柚子，卖柚子的人络绎不绝。临近春节，大伙都想趁着这不到一个月的时间把生意做完。
莫佰青：“别人一尝这个味道甜，皮薄，肉厚，所以每年拉这个地方，我们一般不调地方，都到这里拉。”
记者：“今天来拉多少吨?”
莫佰青：“我今天是两个车大概就是50多吨。”
不仅在湖南，江永柚子在重庆，湖北等周围的省市也卖得很好，每年都能销售几万吨柚子。然而江永柚子拓宽销售市场，也就在这短短三四年时间。
湖南省永州市江永县是著名的柚子之乡，品种属于广西沙田柚，种植历史已有几百年，在湖南省内的销量占到80%左右。
然而2004年，种植户李富春却发现，在销售高峰期，柚子卖了不到三分之一，就卖不动了。
李富春：“现在就是水果太多了，什么水果都有了，所以它的竞争性太强了，主要是竞争太激烈了。”
过去湖南市场上销售的都是江永县产的柚子，然而随着福建，广西种植的柚子大规模进驻湖南，使原本占领湖南市场的江永柚子，也被外来的柚子瓜分市场。
在粗石江镇，除了像李富春一样的种植户外，大量的柚子销售都是靠着当地的经纪人，柚子卖不出去，他们是最着急的人。
欧学新做了十几年的柚子买卖，对柚子本身的质量还是很有信心。
欧学新：“它的特点就是葫芦型，这个屁股下面有个金钱，要注意看，不注意看看不了，这一看就知道是我们江永的香柚，还要闻一下，闻一下有一股香味。”
江永县因为土壤里含硒，种植的柚子有一股独特的香味，所以，也被称为江永香柚。欧学新觉得如果上外地找销路，江永香柚肯定有市场。
他听说在重庆，柚子能卖1.25元，而在本地的价格最高是八毛钱一斤，于是欧学新拉了李富春一车柚子两人一起去了重庆。
李富春：“说的时候是1.25元，在外面的销售价钱，当时因为家里拉过去算了一下1.25元有钱赚，比较划算。”
然而在卖的过程中，另他们没想到的是：原本以为1.25元一斤的价格，最后卖出去时却成了8毛钱一斤。
原来两个人拉到重庆的柚子没有分级，客商大小一起买，价格自然就低。但是，欧学新在市场上，也有一个新发现。
欧学新：“我们选择的都是好吃的，一斤半的到2斤的，有人接受，重庆这边都是接受我们的柚子。”
拉到重庆的柚子有一斤左右的，1斤半到2斤，还有少数2斤以上的，但是，欧学新发现，重庆市场普遍喜欢的是一斤半到2斤之间的柚子，个头太小，或太大都不好卖。
欧学新回到江永后，想收购农户一斤半以上的柚子卖到重庆，然而看似简单的事，却让欧学新碰了一鼻子灰。
原来种植户们卖柚子都是大小一块卖，大伙也是只管种多少，不管种多大。
叶燕中：“以前树上果子有些结得多一些，但是果子就小个一点。”
欧学新鼓励大伙摘掉一些正在生长的小果，这样留下来的果子就能长大些，可谁也不想把长得好好的柚子摘掉，柚子数量少，大伙都怕挣的钱少。
李富春：“不习惯，以前反正是统货的不管什么样子，有人要，反正以前也不讲究质量。”
明明重庆市场的价格高，却收不到大果，眼看着找着了赚钱道儿，就是推不出去，欧学新一筹莫展。
就在这时，与他同样是做柚子生意的何浩成却成了焦点人物。很多种植户争着卖柚子给他。与欧学新不同的是，何浩成什么规格的柚子都要，连压根卖不了的也敞开收购。
何浩成：“这个都是，像这种果都是，都不能要的果，都不到那种等级的果，就是不够一斤半的，有的是超过一斤半，像这种果已经超过一斤半，但是这种果，里面没有肉的，都是皮厚的果。”
究竟何浩成收这些卖不掉的次果做什么用？原来，就在那年的夏天，何浩成到安徽，发现当地一种药材卖得特别好，一打听，药材就是晒干的柚子皮做的！用于一种治疗风寒咳嗽中药的原材料。
于是何浩成回来后，尝试柚子皮的粗加工，加工出来的半成品都卖到了安徽的制药厂。
何浩成：“这剥下来了，这种是皮吗，这种厚一点，这两种。”
记者：“这剥下来就好了吗？”
何浩成：“这种剥下来也要烤干，烤干再来泡水，加工好以后，也是像这个样，但是没有这么厚，它这个四个五个就是一点点，不像这个有这么厚，它压起来也是这样压，这样压用剪刀再剪好。”
用做药材加工的柚子，果个越小越好，听说小果卖给何浩成4毛钱一斤后，李富春在5月份的时候，就开始尝试用疏果的方式，把树上多余的柚子摘掉，卖给何浩成。
李富春：“这个本来可以挂三个果的，你看一下，这里有一个果，我们把它梳掉了，是不是这里，这里有一个果把，现在我们把它梳掉了，就是有两个果了，两个果它现在的质量就达到了，它的果形各方面就有保障了。”
虽然疏果后，柚子的数量少了一半，但是由于果个大，总的重量一样，并且疏下来的小果还能卖4毛钱一斤。粗石江的柚子种植户瞧见了它的好效益，也纷纷开始疏果。
这时，欧学新找到何浩成提出想与他合作：两人一起收购柚子，一斤半以上的由欧学新卖到重庆，剩下由何浩成加工。
欧学新：“次果梳下来从开始开花到这么大的时候就有收了次果，梳下来我们这里有加工厂做药材的。”
何浩成想这样两头都能赚钱，于是一口答应了，欧学新收购一斤半的柚子统一卖到重庆市场，江永柚子在重庆销售一路看好，更多时候，客商都开着大货车到粗石江拉柚子。
覃飞飞：“一斤半到2斤多，它都差不多，就是这样的，它那边也不大，也不小。”
2007年，粗石江的种植户发现，疏果后柚子个头长的大，基本上采收的都是两斤以上的大柚子。
记者：“2斤以上的是不是多一些？”
叶燕中：“多一些，大概占到70%。”
但是，针对重庆市场的需要，一斤半到两斤左右得才是最好卖的，超过两斤半的柚子，在重庆市场销售不动。
欧学新觉得两斤半以上的柚子，本应该卖得更好的价钱，于是在重庆卖柚子时，也留心着周围各地水果市场的行情。
欧学新：“主要是想找大一点的市场了，上海的浦东，南京，南京就是一个市场，杭州两个市场。”
通过重庆市场上水果商的提醒，欧学新到了上海考察，通过几天的观察，他发现上海市场都喜欢两斤半以上的大个果。于是专门针对上海的各大超市，欧学新设计了新的包装。
欧学新：“这个四个装的，四个装的在那边基本上卖25元钱一件。”
记者：“25元钱一件。”
欧学新：“25元钱一件，它柚子不算重，大概平均是2斤多一点，大概在11斤柚子。”
记者：“这个好卖吗？”
欧学新：“这个好卖，这个货是最抢手的现在。”
两斤以上的柚子，经过包装，在上海销售的很不错。通过今年的试销，已经卖出去了8000箱柚子。
重庆的客商要1.5斤到2斤的柚子，种植户把2斤以上的调出来，卖到了上海，杭州等地，通过这种办法，江永县十万吨的柚子销售，年产值达到了1.2亿元。
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责编：刘岩
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