主持人/顾国宁：我们今天演播室的话题是现代农业，我来给大家介绍一下，今天坐在我们演播室里的几位嘉宾：他们是农业部政策法规司司长张红宇先生，另外还有我们老朋友，给我们做了两天节目的跳水皇后高敏，欢迎。另外还有贵州华力农化工程有限公司的董事长胡秋云先生，欢迎。高敏 这几天给我们做节目，综合下前两天的感受。
高敏：我真的没有想到，我们餐桌上每多加一个产品，其实专家在后面要用很多年的心血，包括农民朋友，他们要试种。还有这两天去过农交会以后看到了很多，以前没有看过的东西，包括黑土豆，还有石缝里长出来的西瓜，还有那包装非常漂亮的蔬菜，属于精品类的。
主持人/顾国宁：其实 我觉得像高敏刚才说到的这些，就是作为一个消费者的角度，去感受现代农业的成果，张司长给我们解读一下。
农业部政策法规司司长/张红宇：现代农业是和传统农业有区别的，现代农业就是用比较先进的装备，比较先进的科技，先进的经营理念，先进的经营方式，再加上比较有文化懂科技的新兴的农民经营的。
主持人/顾国宁：胡总是参展商代表，是不是给我们展示一下你们的产品。
贵州华力农化工程有限公司董事长/胡秋云：这个是我们在做大做强的一个产业。我们企业，把产品进一步做产业链做到产品深加工，包括现在的新产品苗家红薯粉丝，因为贵州大家都知道是一个比较贫穷的地区，我是当地招商引资企业过去，当时我们过去的时候，看中红薯这个产业，结果发现不是我所要的红薯。
主持人/顾国宁：上当了是吗？
贵州华力农化工程有限公司董事长/胡秋云：它怎么说呢，也可以说上当了。至少心理是一种打击。对，因为贵州这个地方它都种红薯，种红薯它这个品种退化，品种退化，所有原料拿回来没有用。原料不过关恐怕是一个很大的问题。
因为他种这个红薯的品种不行，种这个红薯要求产量高，老百姓要求产量高，产量高实际上越是含水，就是喂猪这种红薯也是不行的，你想想看我们人一样的吃水长肉吗？不可能，通过这个问题，我马上就向当地政府汇报这个事情，当地政府非常重视这个问题，2006年开始春节以后，我们就开始跟政府一起联合企业一起来搞引种，品种繁育、培育，像我现在淀粉，红薯淀粉主要是食品添加剂。
农民收益了吗？
老百姓离不开我们，我们离不开老百姓。为什么呢，现在当地政府也想做大做强这个产业，今年专门投300万拿出来做这个产业。现在整个我们这个基地，我们铜仁地区现在40万亩红薯地，其中我这边就有6万亩的示范基地。所以老百姓非常乐意种，也不要去宣传了。原来是两千斤一亩地，现在是七千斤，甚至高的可以超过一万斤，每亩地在原来基础上面新增产值一千块钱左右。
主持人/顾国宁:确实不错
高敏：农民很高兴的
贵州华力农化工程有限公司董事长/胡秋云: 贵州那个农民，红薯原来三个出路，能吃，第二个出路就是猪吃，第三个出路人吃不掉，猪吃不掉就烂掉。现在通过我们这个企业，全部跟他们实行订单农业，实行保价收购，老百姓心里有底。
主持人/顾国宁：张司长，我觉得从胡董事长他们这个企业的一个成功的范例，我们能够其实很清晰的感受到这种变化，你比如说有国家的支持，有政府的支持和保障，有他们企业本身的资金还有技术的投入，另外还有老百姓，他们整个不管是产品也好，还有他们这个企业也好，其实大家都是多赢的局面，是不是我们可以理解这就是一种现代农业的最直观的体现。
农业部政策法规司司长/张红宇：从胡总这个产业来讲，第一个把红薯传统类的产品，在现代农业里边的话，我们可以理解为是一种特色产品，那么这种特色产品不仅是像刚才我们老总讲的解决人吃、解决猪吃，现在可以产业链延长的很多，那么做成红薯粉那么这样的话，那是一种方便食品，可能很受城乡居民的欢迎，那么就把这个产业链延长了第二个呢，这个红薯它确确实实它是一种特色产品，它比较适合山区，包括一些比较自然条件比较贫瘠的地区特色产业；第三个这个红薯产业那么落根开花而且做大做强，我认为意义非常大，对解决当地农民的收入，对解决当地的贫困现象，它会起到很大的作用。
主持人/顾国宁：好的 欢迎回来，现在我再给大家介绍两位嘉宾，他们是上海绿泰食品有限公司办公室主任章建成先生，欢迎您。另外一位是辽宁本溪市农村经济委员会主任姜广齐先生。咱们先请章主任，给我们展示一下你们的产品。
上海绿态食品有限公司办公室主任/章建成：我们是专做烤鳗鱼的一家大型的合资企业，在上海我们2006年，获得了上海市绿色产品称号，在全国来说也是一个水产品出口的一个大企业之一。
主持人/顾国宁：那销路在哪儿？
上海绿态食品有限公司办公室主任/章建成：我们是出口的，95%出口，内销仅仅占很小一部分，现在逐渐在扩大内需市场，所以这几界农产品交易会我们就参加了，第四届农产品交易会我们一共销了很多，在这边获得一个最畅销产品奖。一个包装的价格大概。一公斤在100块以上一点。
主持人/顾国宁：渔民获利怎么样？
上海绿态食品有限公司办公室主任/章建成：原来小鳗苗一块多一尾，长到2007年要到十块以上一尾，针一样粗细这么细一尾鳗苗。
主持人/顾国宁：姜主任，您在这儿坐了半天了，一直在笑呵呵看着我们在聊鳗鱼，现在我们把时间给你，展示你带来的产品。
辽宁省本溪市农村经济委员会主任/姜广齐：这个是用我们长白山区野生的核桃皮，把这个锯开以后取中间那一段，所以我们用这个核木做成的这个宝葫芦， “核木宝福禄”， 谐音叫共建和谐社会 和谐家庭。
主持人/顾国宁：那核桃仁呢？
辽宁省本溪市农村经济委员会主任/姜广齐：核桃仁炸成核桃油了，发展这个现代农业最关键的，就是把所有的资源尽量把它利用到位，这个东西原来就是烧火用的，东北地区到冬天了农民就是农闲了没有事干了，原来也有把核桃皮因为它这个花纹特别自然特别古朴特别漂亮，把它粘到家具上，这些年咱们两个企业他们就研究怎么把这个产品这个做的更好推向市场，所以就开发了这样的产品，他们是把传统的工艺和现代的技术结合到一起
主持人/顾国宁：小产品大产业。
辽宁省本溪市农村经济委员会主任/姜广齐：应该说这个现代农业最后的着眼点还是促进农民增收，这个农民冬天猫冬在家里边就靠做手工做这个东西，一个月应该说大约有一千块钱的收入。
主持人/顾国宁：好像除了宝葫芦以外，还有别的产品很有特色。
辽宁省本溪市农村经济委员会主任/姜广齐：这个叫桓仁冰酒，这叫地理标志保护产品，这个原本咱们国家是不产冰酒，我们本溪尤其是桓仁县这个地方山水条件和加拿大的五大湖地区十分相似，加拿大地区盛产冰酒，所以这样我们就从加拿大引进了种苗，引进了人才引进了技术，同时和加方搞合资，然后我们在桓龙湖的周边现在发展到九千多亩的冰葡萄基地，
我们那个地区你可能知道，原来就是种苞米，一亩地前两年也就三百多块钱，现在农民基本上适合载重冰葡萄地方全都栽了冰核桃，一亩地栽冰葡萄能够收入大约四千到五千块钱，应该说是十倍的这么个关系。
主持人/顾国宁：还是想请教一下张司长，因为我们今天看到红薯、鳗鱼、冰酒、宝葫芦，虽然是四样完全不搭边的东西，但是它作为四个点，可以让我们看到现代农业未来的前景。
农业部政策法规司司长/张红宇：对，尽管这四种产品有最传统红薯产业，也有比较新型的烤鳗鱼这个产业，同时还要把水果怎么做成酒这么个产业，从这几个产品其实已经展示出中国现代农业是百花齐放，是多元化的，从现代农业发展这个角度来讲，国家还要加大对农业的支持，包括基础设施的建设，包括其他方面的投入给农民更多的补贴，包括对粮食制订最低收购价政策，各种各样的支持保护，促使我们农业产业做大做强。总而言之现在是以资源效率配制最优，土地产出率最高，劳动生产率扩张这么一个为我们农业产业发展的一个去向的一个产业。
主持人/顾国宁：太精彩了，谢谢谢谢这么精彩的点评。咱们来尝尝烤鳗鱼，然后再尝尝冰酒。观众朋友们，第六届中国国际农产品交易会呢，是我国现代农业蓬勃发展步伐的一次体现，同时它也是我国农村改革30年成果的一次集中展示，虽然农交会已经落幕了，但是我坚信中国农业现代发展的步伐永远不会停止，让我们一起期待中国农业带给我们更多的精彩。