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    编导：韩志涛　　摄像：蔡向上　　记者：孙志鹏

    孙志鹏：“这今年啊，风调雨顺多收了这么三五斗，我先问问这大米的行情怎么样。老板，今年这个米怎么收啊?”

    王卉：“糙米五块，谷三块。”

    志鹏：“去年也不是这个价啊。”

    王卉：“糙米五块，谷三块。”

    志鹏：“你仔细瞅瞅，这可是上好的北方大米。”

    王卉：“北方的大米啊，那我得看看，呦，你这米还真不错，来来来，拿后仓去。”

    志鹏：“别说，你这演的还真不错，这戏瘾过得还可以吧？”

    您瞧，志鹏、王卉两人一见面就先来了段《多收了三五斗》的情景再现。当年叶圣陶先生笔下描述的万盛米行正是此地。

    王卉：“不过志鹏啊，到了我们万盛米行，就到了甪直的南大门，要不这样，你在这儿溜达一下，过会儿呢，我们就在和丰桥下见。”

    游览甪直古镇，先拿这名字来说就耐人琢磨。“甪”字外形有特点，读音也特别。那它究竟是怎么来的呢？原来啊，甪直水多，桥多，它的水面通向六处，水流与桥形组合，酷似“甪”字，所以称为“甪直”。穿越了2500多年的历史风雨，这个苏州名镇，从元代到今天留存了41座古桥，使它历来都有江南“桥都”的美称。这不，志鹏正忙着往“和丰桥”赶去。

    经营者：“小伙子来看看。”

    孙志鹏：“不行，我赶时间。”

    经营者陈美英：“很好吃的啊。很好吃，来尝一尝。”

    孙志鹏：“给我来一个。”

    这蹄髈在当地又叫“甫里蹄”，别怪这志鹏贪吃，只是它太诱人，大家都这么说。

    游客：“听说是美容的，我们都吃很多。”

    游客：“买了两个带回去。”

    游客：“每天都是在过年，随便哪个时候都可以吃上蹄髈。”

    孙志鹏：“这蹄髈这么香。”

    这蹄髈之所以鲜香美味，从选料来讲就很关键。要精选肥瘦适中的猪腿肉，去毛洗净，然后放入锅中白煮，再红煮。火候时间很重要。

    厨师顾啊宗：“头一个小时是旺火烧的，过上一个小时要文火烧。”

    经营者吴秧花：“要烧上四五个小时才能出来。”

    而这蹄髈之所以甜而不腻，回味无穷，关键还在于这老汤。

    厨师顾啊宗：“茴香，黄酒。”

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