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2010年04月27日 18:35 产业通讯 我要评论
近日( 5月10日),主题为“危机促变革,拐点抢先机”的第11届中国特许加盟大会在北京香格里拉饭店隆重召开。小肥羊荣获中国特许经营年度大奖和中国特许经营连锁百强两项大奖。
评委会认为,小肥羊在餐饮服务业内成绩突出,对于引领特许品牌朝向健康有序发展具有示范和推动作用,小肥羊品牌定位明确,经营思路清晰; 特许经营体系发展较为完善,尤其在餐饮特许体系标准化和规范化方面成绩突出;在品牌维护和宣传方面加强了通过神秘顾客和突击检查等方式,以及加大了对违规行为的处罚力度等,有效维护了加盟商利益;在维护加盟商关系方面有新举措。
在大会颁奖典礼上,小肥羊公司首席执行官卢文兵出席了颁奖仪式,并与如家酒店集团CEO孙坚、北京阿博泰克北大青鸟信息技术有限公司CEO杨明一同对话“特许企业拓展二三线市场面临的挑战与应对策略”。
卢文兵说,特许企业在拓展二、三线市场时,首先应有好的战略布局和战略思路。在深入研究盈利模式的系统性的同时还应科学定位。此外,总部的支持很重要,在管理上,思路的转变是关键。
在小肥羊公司一切以顾客为中心,下级是上级的顾客,服务人员是管理人员的顾客,只有这样一线服务人员才能更好的服务于顾客。因此,总部不只是在管,也不只是在控,而事实上,总部是在服务与支持第一线,服务与支持店面。
责编:韩文燕
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