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    豪猪是啮齿目动物中的一类。身体肥壮，自肩部以后直达尾部密布长刺，刺的颜色黑白相间，粗细不等。豪猪是一种经济价值很高的珍稀动物。由于肉质细腻，味道鲜美，深受人们的喜爱。豪猪肉高蛋白、低脂肪，富含钙磷矿物质等多种营养成份，因此素有动物人参之美称。由于野生豪猪日益枯竭，面临绝迹，中国林业部门已将豪猪列入保护物种，禁止捕猎。而人工养殖豪猪，在我国还刚刚起步。本期节目讲述的是浙江人郑益养殖豪猪的故事。

责编：刘岩

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