超市里一个小小的有机南瓜，要卖到80余元。国忠 摄

　　南瓜贴上“有机”标签一斤卖38元

　　●超市有机食品价格贵得离谱 ●记者调查发现认证竟能“变通” ●执法部门提醒消费者防虚假欺诈

　　随着人们日益注重食品安全，不少号称“无污染”、“纯天然”的有机食品大量出现。当然，这类有机食品的价格也贵得离谱，一般是同类普通产品的数倍。有机食品与普通食品到底有何不同？这类产品是如何认证的？专家如何看待这类产品？连日来，记者进行了深入调查。

　　1　一个小南瓜竟卖到80余元

　　5月25日下午，记者刚走进麦德龙超市，便被里面的大量有机食品吸引住了。

　　在蔬菜水果柜台前，记者看到了大量标有“有机农庄”商标的食品。柜台前有一段这样的宣传语：麦德龙有机蔬菜水果，均产自绿色环保的“有机农庄”。

　　记者看到，这类有机蔬菜的价格非常昂贵，如青尖椒每公斤要卖47.98元、黄洋葱每公斤要卖35.98元、姜每公斤要卖49.98元、黄瓜每公斤要卖49.98元、土豆每公斤要卖31.96元、南瓜每公斤要卖75.96元。记者看到，一个重量为1公斤多的小小南瓜，竟然要卖80余元。而这里本地蔬菜的价格则便宜得多，以黄瓜为例，每公斤仅卖近8元，有机黄瓜的价格是本地黄瓜价格的6倍多。

　　记者注意到，这类有机蔬菜均产自上海松江区，包装上注明为“高质量有机食品”，系一家名为“麦咨达”的机构进行认证的。“麦咨达”则号称“食品全面追溯系统”。

　　此外，像有机大米、有机花生、有机绿豆、有机黑米、有机糯米之类的食品，在该超市也大量存在。如一种产自江西吉安的有机优质大米，每公斤要卖12.99元。而一种产自辽宁的有机花生，每公斤要卖29.99元。

　　记者仔细观察了一阵，发现有机食品并不太受消费者的青睐，大多数顾客只看了看价格便走开了。也有顾客表示出担忧：“蔬菜的有效期本来就非常短，产自上海的蔬菜千里迢迢运至长沙，在路上还要耽搁不少时间，如何能保证它是最新鲜的？”

　　2　过了有效期标志仍照贴不误

　　5月28日，记者在步步高超市王府店调查时，发现这里的有机食品主要集中于食用油等产品。令人担心的是，竟然有营业员不知道有机食品为何物。

　　一种产自湖南平江的“山涧”牌山茶油，5升要卖298元。上面贴有醒目的有机食品标志，还特别注明由中国华厦有机食品认证中心许可。记者问营业员有机食品究竟为何物，营业员回答说：“我们也搞不清楚，但它的价格那么贵，质量肯定要好些。”

　　另外一种于2010年3月20日生产的5升装油茶籽油，更是卖到了328元。令记者不解的是，该产品“有机食品”标志的有效期为2009年2月至2010年2月。“上面有机食品的标志早过期了，为什么现在还在用？”记者向营业员发问。营业员仔细看了一阵后说：“你应该看产品的生产日期，这是今年3月20日生产的，质量完全不存在任何问题。”

　　而记者特别注意到，同样一种品牌的纯茶籽油，上面“有机食品”标志的有效期则为2010年2月至2011年2月。

　　“我不知道到底什么是有机食品，只发现这类产品的价格贵得离谱。”记者在该超市采访时发现，大多数顾客对有机食品的概念知之甚少，很多人根本分不清无公害食品、绿色食品、有机食品三者之间的区别，也不知道有机食品到底对身体健康有何好处。

　　3　“有机食品”认证也能变通？

　　据记者了解，目前国内有多家机构可以进行“有机食品”认证。昨前两日，记者相继以望城某农产品公司负责人的身份与省内外多家具有“有机食品”认证资质的机构进行了联系，希望对方能帮助本公司将生产的蔬菜瓜果认证为“有机食品”。这些中介机构均表示“没有问题，证件办理只需3个多月，且有办法变通。”

　　成立于1998年的长沙某企业管理咨询有限公司，号称经中国国家认证认可监督管理委员会、国家质量技术监督检验检疫总局、湖南省质量技术监督局、长沙市工商行政管理局批准成立，主要从事汽车业、食品、中国有机产品、中国质量环保产品等国际、国内标准认证。

　　该公司一蒋姓负责人仔细询问记者所在公司的种植规模有多大、是否经过了工商注册、是否取得了组织机构代码证、周围环境如何等问题后，便表示可以办理，大概3个多月便可以将全部手续办理下来。蒋某说，第一年的认证费用为3万多元，以后每年监督审核一次，每次需交五六千元费用。

　　蒋某告诉记者，“中国有机食品”标志全国通用，蔬菜瓜果贴上这个标志后，就可以进麦德龙、家润多等大型超市，并且可由生产企业自行制定价格，不需通过物价部门批准。“本地知名度颇高的某品牌土花猪肉，就是通过我们进行认证的。”

　　据了解，有机食品的一个重大前提是完全没有污染，如土地3年内没有喷过农药，没有施过任何除草剂，挖地三尺都测不到有害细菌，土壤和水源必须达标，且在种植的过程中不能使用任何化学药物，也就是说“如果长了虫子要一条条抓走，不能喷农药，就算有老鼠也只能养猫来抓。”

　　记者向蒋某表示，如果按照上述要求，记者公司所生产的蔬菜瓜果肯定无法通过认证，不知是否有变通的办法。蒋某建议记者生产蔬菜瓜果时，可以使用有机农药和有机肥料，驱虫时也要使用灭蚊灯。“到时国家认证机构会派人过来审核，查得很严，不过我们有办法帮你变通，保证帮你认定下来，我们再另外约个时间面谈一下操作细节。”

　　4　专家：消费者勿盲目追求“有机”

　　有机食品是否真的有那么神？昨日，记者采访了长沙质监部门的相关负责人及湖南农大的专家，他们均表示消费者不要盲目追求“有机”，“食品的内在质量并不会由于一张标示而改变。”

　　长沙市质量技术监督局一不愿透露姓名的负责人告诉记者，有机食品的认证一般由社会上的认证机构进行，而这些认证机构全部由国家质监总局直接管理，地方质监部门是无法对他们进行监管的。“产品的内在质量并不会因为一张标示而发生变化，消费者在选购各类有机食品时，一定要注意防欺诈和虚假。至于‘有机食品’的价格应该比‘无机食品’贵多少，谁也说不清楚。”

　　湖南农业大学食品科学院教师娄爱华说，有机食品是否更营养，选择有机食品是否就代表着选择健康和环保，目前尚存在较大争议。相关调查显示，目前并没有强有力的证据表明有机食品更营养健康。

　　“对比有机方式与传统方式生产的食品营养成分，我们发现传统方式生产的蔬菜、水果和有机方式生产的蔬菜、水果在营养元素方面的区别其实十分微小，对公共健康不构成意义。所以，单就营养价值而言，人们没有理由偏爱有机食品。”娄爱华说。

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　　去年以来，岳麓区先后开展了16次专项整治行动，共打掉生猪私宰点18个，查处白板肉2700余公斤，收缴待宰生猪22头，捣毁制假售假窝点12个，取缔无证无照食品生产加工作坊16家，关停证照不齐且存在食品安全隐患的小作坊53家。

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　　有机食品、绿色食品和无公害食品

　　有机食品是舶来词，是“OrganicFood”的直译，是有机农业的产物。指来自有机农业生产体系，根据有机农业生产的规范生产加工，并经独立的认证机构认证的农产品及其加工产品等。首先它要符合国家食品卫生标准和有机食品技术规范的要求；其次，在原料生产和产品加工过程中不使用农药、化肥、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质，不使用基因工程技术；第三，只有通过规定的有机食品认证机构才可以使用有机食品标志。

　　绿色食品概念是我们国家提出的，指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。

　　无公害食品指产地生态环境清洁，按照特定的技术操作规程生产，将有害物含量控制在规定标准内，并由授权部门审定批准，允许使用无公害标志的食品。当代农产品生产需要由普通农产品发展到无公害农产品，再发展至绿色食品或有机食品，绿色食品跨接在无公害食品和有机食品之间，无公害食品是绿色食品发展的初级阶段，有机食品是质量更高的绿色食品。

　　怎样辨别有机食品和普通食品

　　从产品的外包装上看，有机食品都印有“有机食品认证”标识，“有机食品认证”标识下面还标有产品认证编码，根据这个编码你甚至可以追寻出这批有机食品种植的农场信息。从外观上看，普通食品大小比较整齐，块头匀称，这是因为使用了化肥的结果，有机食品的外形没有普通食品好看，经常都是形状大小不一，不够美观的，这也是它纯天然的证明之一。从食品的味道上说，有机食品也和普通食品明显不同，比如有机猪肉的口感更香，更筋道，肉味浓，有机蔬菜的口感也很明显比普通蔬菜要好很多，能让你重新找到吃一根黄瓜，满屋飘黄瓜香的感觉。有机主食相对于有机肉类和有机蔬菜来说，与普通主食的区别较弱一些，但仍能品出粮食特有的清香。

责编：王玉飞

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