记者追踪

[寻找涨价理由]→成本上涨所致？

针对涨价的质疑，麦当劳在声明中称是基于食品及其他结构性成本的持续增长而调整的。而百胜餐饮集团方面也表示，去年餐饮业受持续上涨的原材料价格及劳动力成本双重考验，“虽通过优化管理和供应体系等手段尽量保持价格平稳，但成本压力居高不下。”[详情]

[质疑]面对公众质疑，麦当劳给出的回应是“成本在提高”。而据业内人士介绍，虽然麦当劳的食材成本、人工成本和铺租成本等刚性成本有所上涨，但其他涉及部分成本却在一定程度上有所下降。由此，我们面对着的是一本糊涂账。而不少网友也质疑道，“麦当劳是否敢将自己的成本透明化？”“凭什么在利润上涨情况下还不停‘涨价’，让消费者买单？”

[寻找涨价理由]→受快餐行业扩张步伐加快影响？

    值欧美经济衰退期，麦当劳仍保持高速增长。过去3年，麦当劳的股价上涨了63%以上。研究认为，麦当劳的强劲扩张势头依赖中国等新兴市场。

    快餐行业正以一种前所未有的速度在扩张，这种速度究竟有多快？“中国是麦当劳全球系统内新店增长速度最快的市场”，麦当劳（中国）有限公司首席执行官曾启山称。在去年200家新门店的助力下，中国已经跃升为麦当劳全球第三大消费市场。“为加速在中国的发展态势，麦当劳将继续加大在华投资，预计2012年在华投资总额将比去年增长50%，预计开设225-250家新店，”麦当劳方面表示。[详情]

    [质疑]按照麦当劳声称的，原料成本上升，利润率压缩，不得不涨价；但是，从另外一个层面我们看到麦当劳加大在海外投资，加快扩张步伐，一些评论指出，麦当劳以其平价占领市场后粗放扩张，并试图以目前的市场优势来使涨价“合理化”。

[寻找涨价理由]→同样是快餐店为何肯德基没涨？

从2010年至今，麦当劳至少已经经过5次提价，比较近的几次分别为2010年7月份对部分产品进行价格微调，2010年11月再度对大部分食品调价。本月初因租金、原料成本增加，麦当劳在香港地区涨价，平均上涨2.3%。两周不到，此番提价潮便蔓延至北京。但是麦当劳的“老对手”肯德基在去年10月底刚刚进行过一次涨价。肯德基中国区相关负责人近日却表示，近期肯德基没有调价计划。[详情]

[质疑]如果市场真的那么艰难、利润真的那么可怜，涨价真的是无奈之举，各方面和麦当劳伯仲之间的肯德基也应该一起绷不住了。可是问题是肯德基没有涨，麦当劳又作何解释呢？

[麦当劳涨价背后] 即便是在最近的经济衰退期间，麦当劳的增长也几乎没有放缓，第三季度收入和利润均超过分析师预期。麦当劳股票过去三年上涨63%以上，1月9日收于98.48美元，许多分析师预计该股将很快突破100美元。1月初，麦当劳再次打破华尔街分析师的预期，公布第103个月实现全球同店销售额增长。另外，麦当劳严重依赖中国等新兴市场实现新餐厅的增长，该公司2012年1月份报告说，其亚太、中东和非洲部门上个月的同店销售额同比增长8.1%，是所有业务部门中最强劲的。如上，麦当劳不仅不需要提价以维持生计，尚且可降价惠顾消费者。麦当劳的“无奈”的提价声中网友看到的更多的贪婪和涨价的不合理。

第63期

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麦当劳中国涨价会不会失去消费者？

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