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    记者：师傅您好，您好。在你们房山现在种什么东西最赚钱，您知道吧？

    村民：大棚蔬菜最赚钱，我们这儿南河村种蔬菜远近闻名。您看就在那个村，您也可以往前看看去。

    记者：好，谢谢您啊。

    记者：经过刚才那位大哥的指引，我找到了北京房山区大石窝镇的南河村。您看在这个村子的村口发现了一个醒目的栩栩如生的标志，一颗翠绿翠绿的菜。看起来这南河村跟蔬菜的渊源是由来已久了。

    村民：几乎家家都有大棚，五六十岁的老头老太太干不了，一般的都有大棚。

    村民：赚钱，都种多少年了！

    北京市房山区的南河村是京郊有名的蔬菜种植村，全村420多户村民，就有蔬菜大棚1000亩。是家家户户都种大棚！其中以绿生菜居多，种植总面积高达50%以上。

    记者：师傅您好，您这是种的什么品种的生菜呀？

    种植户：射手101，都是这个品种。

    记者：师傅，我真没看出来您这生菜跟其它品种有什么区别。

    种植户：直接看是看不出来的，我给你拔一颗你就看出来了。你看这个101品种，果形近圆形，叶子比较厚，适合加工。色泽黄绿色，有食欲，最重要的是它产量高。那您这生菜亩产量到底有多高哇 每亩地在两吨半左右。

    记者：这射手101的生菜除了果形端正，色泽鲜嫩之外，它还有个很大的优点就是闻起来香气特别浓郁。据师傅说，它这个浓郁的香气跟人家科学的管理是有直接关系的。

    在南河村，大棚生菜的种植从建棚到选种到浇水施肥，特别是农药的使用都有一个严格的流程，使生菜的种植过程做到了标准化，这样生菜的品质也有保证。品质好，卖相好！收益自然不错。

    种植户：一个棚一茬能赚一万左右，两茬赚两万左右，效益都挺好的，一个村有七八十户种的。这个生菜投入比较少，种的时候比较省事。

    生菜基地负责人 齐潮福：人工、种子、肥料、浇水在每亩地两千元左右。和其它叶菜相比，种生菜是最省工省力见效快的一个品种。

    在南河村，生菜是每户必种的品种，平均年产量达到上千万吨。这么大的种植规模的生菜，都卖到哪了呢？

    记者：你们村子产的生菜量这么大都卖到哪儿去，能卖得了吗？

    种植户：卖得了，村里有加工厂，都卖到加工厂了。加工厂都不够用。

    种植基地的生菜进了村里的加工厂要经过选材、择叶、清洗、甩干、切片、包装等一系列严格的工序。而村里的几个加工厂每年要跟种植户签订单，产销结合专门生产高品质的鞥才。这也是当地农户生菜不愁销路的主要原因。

    记者：在这个加工厂里面，从种植基地运来的生菜要经过这么多道工序才能面向市场，在加工过程当中我发现了这样一个圆桶，看起来又不单单是一个容器，那您猜猜它是干嘛用的？

    加工厂工人：这是一个甩生菜的甩干桶，它就相当于一个洗衣机的甩干桶一样，不过它不会把生菜里面的水分甩出去。也不会影响生菜的质量。

    由于每天要将4-5吨的生菜进行加工处理，甩干桶的使用极大的提高了生产效率，在最短的时间内将生菜沥干，保持了生菜香脆的口感。

    记者：经过多道工序的加工，生菜已经被包装好可以面向市场了。那您猜猜这样精工细作出来的生菜最终卖到哪儿去？这样一盒的价钱又是多少呢？

    生菜加工厂负责人程金龙：经过我们加工以后，生菜的附加值得到大大的提升。生菜从农户手里是2.5元一市斤收上来的，我们这一盒生菜是50克，可以卖到2元钱左右。我们走的市场主要是高端市场，像吉野家、麦当劳这些洋快餐。

    种植大棚生菜的优点是成本低，见效快。我们来算笔帐：以齐师傅家的生菜大棚为例，每棚占地面积0.7亩，投入种子 人工 水肥等2000元左右，每亩产量2.5吨，一年两棚毛利润达2万元左右。

    小贴士：生菜种植缺点是销售半径短，但若大面积种植最好选择订单种植。适销对路，才能更赚钱！

    记者：标准化的种植与加工不仅保证了生菜的品质，也提升了生菜的附加值。您看在人家房山这大路菜生菜也能种出这么好的效益，真是不简单呀。

    生菜联系电话：13273206259

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责编：刘岩

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