[农广天地]番茄酱的加工技术(2010.6.3)

2010年06月04日 00:33  CCTV-农广天地 我要评论

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    番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品,就是将专门培育的西红柿品种破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后,经浓缩、装罐、杀菌制成的,具有番茄的特有风味,是一种富有特色的调味品。本期节目介绍番茄酱的加工技术。

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责编:刘岩

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