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2010年06月04日 00:33 CCTV-农广天地 我要评论
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番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品，就是将专门培育的西红柿品种破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后，经浓缩、装罐、杀菌制成的，具有番茄的特有风味，是一种富有特色的调味品。本期节目介绍番茄酱的加工技术。
责编：刘岩
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