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    2009年大蒜、大葱、辣椒价格一路飙升，轮番上涨，很多人至今还记忆犹新，最近一段时间，关于辣椒涨价的消息又在网上传得沸沸扬扬，有报道说由于干旱导致辣椒减产，贵州遵义干辣椒价格暴涨、商贩囤货欲发旱财，有人预测今年秋冬季辣椒价格会涨到七十元、甚至一百元一公斤。小小辣椒再次成为各方关注的焦点。

    去年底今年初，贵州、云南辣椒价格上涨、商家喜形于色。最近网上出现了关于辣椒价格暴涨、商贩囤货的报道。那么眼下的辣椒会不会重演去年快速涨价的行情呢？不久前，记者来到我国辣椒主产区之一的贵州省实地调查。

    贵州省遵义县虾子镇的中国辣椒城，是我国西南地区最大的辣椒批发市场，据当地人介绍它的日交易量最高的时候可以达到40万公斤。中国辣椒城辣椒年交易量占全国市场的3分之一。但是记者在这里看到，前来交易的顾客稀稀落落，偌大的市场显得冷冷清清，与一些报道中所说的商贩抢购、市场交易火爆的情景相去甚远。辣椒的销售价格，也让经销商们叫苦不迭。

    经销商们告诉记者，网上热炒贵州干辣椒每公斤已达到了50元，远远超过历史最高水平的每公斤40元的价格，将来甚至会涨到每公斤70元，这些都不是真实的。实际上，今年贵州干辣椒的价格比往年低了很多。让经销商们担忧的是，现在辣椒不仅交易量小，价格还在不断下跌，从春节前每斤8块多跌到了现在的6块钱左右。

    但有消息称，贵州持续干旱，商贩大量囤积干辣椒，已有大户抢购囤积辣椒超过150万公斤，坐等8月份辣椒因干旱歉收时再出手，这让经营户们觉得冤枉。

    由于辣椒价格持续下跌，经营者的利润越来越少。虾子镇辣椒合作社的4个辣椒冷藏库几乎都堆满了干辣椒，大概有2000吨。辣椒合作社社长蔡吉洪告诉记者，这些干辣椒属于合作社两百多辣椒经销大户所有，不过这不是他们故意囤积的，而是因为现在辣椒价格太低，无法出手。

    遵义县虾子镇辣椒合作社社长蔡吉洪告诉记者，与大户相比，那些走村串户收购辣椒的散户就更难赚到钱了，有的散户还出现了亏损，不得不为了每斤一两分钱的差价和市场里的大经销商反复侃价。

    姚恩模，是一位走村串户收购辣椒，然后再到辣椒城销售的散户。据他介绍，最近几天他销售的辣椒少得可怜，还不到平时的五分之一，扣去成本，几乎没有利润可言。正因为如此，今天他和经销商磨了很长时间，就为了每斤多卖几分钱。

    遵义辣椒具有色泽鲜亮、辣味适中、皮薄肉厚等特点，并以其独特的品质，成为重庆火锅首选，据了解：重庆市每年的干辣椒消耗量达数万吨，50%依靠贵州输入，2009年“中国辣椒城”交易额达到了十个亿，生意相当红火。为什么今年却出现跌价的现象呢？

    商户们告诉记者，2009年初销售的辣椒价格，最低时每公斤只有二至三元，此时需要辣椒的企业商户大量进货，到现在还没有完全消化掉，而且今年干辣椒上市还要等到8月份。因此目前市场上交易的辣椒有很多还是前两年的存货。

    如果今年辣椒价格下跌是因为供大于求的话，那今年辣椒的销售量为什么也在下滑呢？

    虾子镇辣椒市场管理中心主任王洪波告诉记者，交易量与去年同期相比有些减少，需要货的厂商由于受出口的影响或干旱的影响，停水的原因，厂家生产不均，所以要货量都在减少。

    每年的3月到5月份本来就是辣椒交易的淡季，今年正赶上贵州持续干旱，一些大型辣椒加工企业因为停电停水，生产能力下降，减少了收购，这也是导致现在贵州辣椒销售量减少的重要原因。

    贵州是我国辣椒的主产地之一，在辣椒产业链中占着重要的地位，贵州辣椒价量齐跌对今后辣椒的生产会带来什么样的影响？贵州今年的旱灾会不会造成辣椒大面积减产，从而导致后期辣椒价格暴涨呢？

    遵义县辣椒产业办公室李永生主任认为，淡季一过，随着企业生产的恢复，辣椒的交易就会逐步恢复正常。而且辣椒移栽期较长，一有墒情就可移栽，因此对辣椒生产不会有太大的影响。

    遵义县辣椒产业办公室主任李永生介绍，今年遵义旱情非常严重，育苗的面积非常小，用水量也不是很大，县委和县政府采取了一些抗旱育苗措施，而且移栽出去以后，整个辣椒生产不会受任何影响。

    在遵义市的辣椒种植大县绥阳县，记者看到，政府部门积极协调椒农解决抗旱的水源，椒农的椒苗长势很好，就是企业也不担心将来收不上辣椒。

    绥阳县县委书记袁竟告诉记者，作为贵州西部地区工程性缺水的问题，永远是一个大问题，辣椒是老百姓增收的一个重要的农产品，所以目前辣椒苗已经全部避居，它可以确保老百姓在大灾之年不歉收，在大灾之年不减产 。

    记者了解到，遵义市今年计划栽种辣椒的面积在100万亩以上，而且近段时间贵州旱情有所缓解，部分辣椒开始移栽，很多因旱种不下玉米的地方，农民很可能改种辣椒，因此种植面积完全能够保证。

    有专家认为，即使干旱影响到贵州辣椒的产量，也不导致今后辣椒价格大幅上涨。因为中国辣椒种植分布很广，主要产区集中在云南、贵州、广西、湖南、四川、湖北、山西、河南、陕西等省区，如果只是局部地方受灾，对全国市场的辣椒产量和种植面积影响并不会很大。在采访中，记者也了解到，一些辣椒种植户也开始有意识地错季上市，以获得更多的经济效益。

    阮仁学就是尝到错季上市甜头的辣椒种植户，2008年辣椒丰收，种植户不得不以很低的价格出售，而阮仁学并没有像其他种植户一样急着把辣椒卖掉，而是储存到2009年才售出。当今年辣椒价格下跌后，阮仁学也同样不着急，他相信随着市场的恢复，辣椒价格会逐渐涨起来的。

    不过专家提醒，虽然干旱不会对今后辣椒价格造成太大的波动，但是辣椒和大蒜、大葱一样，属于典型的小型食品领域，但由于产量少、价格相对较低，而且和人们的生活息息相关，给资金运作留下了充足的炒作空间。2009年大蒜、大葱、辣椒价格的飙升，就给人们的生活带来了很大影响。因此需要政府及时调控，营造“供需平衡”的国内市场状态，避免出现暴涨暴跌的局面。

    目前西南旱情超出了市场的预期，直接导致农产品减产造成农产品价格上涨，并已引发全国范围内的大米、白糖价格等商品上涨。针对贵州辣椒生产专家分析，黔北土质多为黄土，保水性好，浇一次水可管一周时间，只要妥善看管，不会影响辣椒苗的栽种；马上进入雨季，如果天气这样陆续降雨，不再继续干旱，更不会影响到7-8月份新辣椒上市。

责编：刘岩

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