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    编导：解娟　　摄像：郑安平　　记者：张苑

    记者：一来到河南省的洛阳市，我就想起了小时候唱的一首歌——《蜗牛与黄鹂鸟》，因为这里有很多农户都在养殖蜗牛。哎，等一会儿就有人要到农户那里收购蜗牛，一起去看一看。

    收购商：师傅，你看一下，两箱一共是190斤，每斤5元，一共是950元。

    收购商米络宜：嫂子，你看，一共是100斤，三箱，一共300斤，5元一斤，一共是1500元。

    记者：真没想到啊，这蜗牛才10元一公斤，这么便宜！老乡，这里面是蜗牛吗？

    收购商：是蜗牛，我打开你看一下。

    记者：哎，它们怎么有一些都缩进去了，是活的吗？

    收购商：是活的，刚才收购的时候受了一点儿惊吓，等一会儿就出来了。

    蜗牛又名天螺，是一种雌雄同体的软体动物，在全球种类多达2万多种，而在我国人工养殖用来食用的蜗牛品种大部分都是白玉蜗牛。

    据了解，蜗牛以肉质鲜美、营养丰富而著称，含有20多种氨基酸，而且低脂肪、低胆固醇。现代中医学认为，蜗牛性寒、味咸，具有祛痰、清热解毒、利尿等功效。

    记者：看来这蜗牛还真是一个好东西。据说在几年前它一公斤的售价是在25元钱左右，但是现在一公斤的售价只在10元左右，像这样的价格，养殖户能赚得到钱吗？

    记者：哇，没想到自己家里也可以养殖蜗牛啊！

    河南省宜阳县白玉蜗牛养殖专业合作社负责人张利航：是啊，只要有闲余的房子都可以养蜗牛。

    记者：啊，这里面全部都是蜗牛啊。

    张利航：是的，这里面全是蜗牛，我打开你看一下。

    记者：哇，看到没有，这里面就是蜗牛的家了。像这一窝大概是多大啊？

    张利航：这一格长一米，宽50厘米，高三砖，也就是18厘米，这里面可以放120只，养到三个半月左右基本上达到35克左右，这一窝就是8斤到9斤。

    哎，记者又有了新发现，这格子里的蜗牛有不少都悬挂在格子的顶部，这是为什么呢？

    张利航：因为这种蜗牛有这种生活习性，就是昼伏夜出，它趴在上面是在睡觉。

    记者:啊？这样睡觉啊！那它不会掉下来吗？

    张利航：它不会掉下来，因为它的肌肉有吸附能力。

    记者：据了解啊，白玉蜗牛除了有昼伏夜出的习惯之外，它还对周围的环境特别敏感，当温度和湿度适宜的情况下呢，它就会把身体伸出壳外进行活动，但是当温度和湿度不适宜的情况下，它就会把身体缩回壳内，来避免不利环境对它的干扰。

    正因为如此，在养殖蜗牛的过程中最要注意的问题就是气温和湿度的控制。养殖蜗牛最适宜的温度为16℃-30℃，湿度为85%左右。当温度低于15℃或高于35℃时，蜗牛便进入休眠状态，处于休眠状态的蜗牛会停止生长和繁殖。

    记者：啊，我看出来了，这个就是增温保湿的设备，对吧？

    张利航：这个火烧的是散煤，这个锅上面是保湿，这个管子散发出的热气散发到室内。

    记者：起到一个保温的作用？

    张利航：对，起到一个增温的作用，这个锅放在上面，水蒸气可以起到一个增湿的作用。

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