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    鲨鱼杀气十足，血腥无比，它们有着“海洋狼”的称号，但在北京的一家垂钓园里，人们却乐此不疲地钓上了这样一种“鲨鱼”。其实，被垂钓者们称为“鲨鱼”的这种鱼并非真正的鲨鱼，而是巴丁鱼，因体形类似鲨鱼，所以被人们称为“淡水鲨鱼”。事实上，它们属于鲶形目－鱼芒科－圆腹鱼芒属，是我国从东南亚引进的鱼品种。巴丁鱼有着类似乌贼的软骨组织，虽然样子看上去很凶猛，但实际上它们的性格却很懦弱，一旦受到惊扰，这种鱼就会在水中乱窜。由于体内有三层脂肪，所以巴丁鱼也叫三层脂肪鱼，它们只能吃八分饱，吃多了反而会撑死。巴丁鱼肉质鲜美，没有杂刺，很受消费者们的喜欢。再加上这种鱼的体形特别，色彩明丽，很具观赏性。北京的养殖者们将它们引进来，将垂钓、旅游和餐饮业嫁接，开创出了新颖的经营模式。经打探，这种鱼的垂钓价格在30元左右，可以进行清蒸、烤制、红烧等多种烹调，尤其在夏季的休息日，来这儿垂钓、就餐的客人络绎不绝，给当地的养殖户们带来了不小的收益。

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责编：韩文燕

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