揭秘"餐桌猫狗肉"背后黑色利益链

餐桌猫狗肉吃出生命危险，黑色利益链慢慢浮出水面。

禁食猫狗肉是否应被列入法规章程的提案仍在讨论中，猫狗肉火锅又再次吃出生命危险，这黑色利益链的背后到底隐藏着怎样的秘密？本期专题将为您一一揭晓。[详细]

食用猫狗肉危及生命一石激起千层浪

吃“猫肉火锅”竟然吃出了生命危险

    12月23日晚，阳春市八甲镇卫生站里，省第十一届人大代表、茂名高州市云潭镇源兴木业有限公司总经理龙利源躺在病床上，已经没有了呼吸。几个小时前，他在八甲火锅城吃了最后一顿晚餐：猫肉火锅。

    当地警方已初步确认其死因为食物中毒，饭馆老板已被拘捕，警方以“生产、销售不卫生食品”立案侦查。

    一时间，餐桌上猫狗肉的安全问题，再次成为人们街头巷议的热门话题。[详细]

黑色利益链诱人看犯罪人员如何运作

    据公开资料显示，餐桌上烹饪的猫狗肉很大部分是偷盗回来或捕捉的流浪猫狗。

    12月6日，茂名化州笪桥镇，廖某富、廖某强两兄弟用氰化物毒倒了邻村的一条看家狼狗。

    正当二人得手后准备离去时，被主人发现。二人持棍行凶，将赶来援助的多名村民打伤，后被警方拘捕。

    据犯罪嫌疑人交代，他们平时经常携毒偷狗，其所毒获死狗，以7元/斤的价格卖到茂名周边的农贸市场。

    今年9月，清远英德大站镇周边的家犬突然大批失踪。一些路段频繁有摩托车出入，附近也遗弃了大量狗毛。最终警方在该路口一家院子中找到了加工狗肉的黑作坊。

    不到10平方米的黑作坊弥漫着恶臭，一个角落里摆着一台脱毛机，旁边是一个装满盐水的水泥池。那些失踪的家犬，被人投毒致死后，在这里开膛破肚，经过简单处理重新包装，流向市场，最终走上人们的餐桌。

    据警方透露，罪犯用来毒狗的工具，主要是小型十字弓弩，一般带有红外线瞄准装置，再配上带有氰化物的针头，“一旦射中，再烈性的狗十几秒之内都会倒下”。

    氰化钠属剧毒，进入人体后会迅速引起组织缺氧，人服用约0.1克就会死亡。

    知情人士称，除了用毒弓弩外，有的人毒狗也用“三步倒”，即国家禁药毒鼠强。该药毒性剧烈，人的致死剂量为6至12毫克，剂量大者可于数分钟内因呼吸麻痹而死亡。

    “为了引诱狗吞食毒药，偷狗的贼会准备专门的毒狗丸。用蜡将氰化钠包起来，然后把药丸和炸过的肉绑在一起，狗嚼几下后，里面的氰化钠就会让狗立即中毒身亡，整个过程不到一分钟，大部分毒物残存在狗嘴中。”该人士说。

[黑色利益链追踪]捕杀成本低售卖利益高

    低风险、零成本的生意，让偷捕、毒杀猫狗者愈发猖狂；高利润、厚回报的背后，显现出的是一条畸形的猫狗肉黑色利益链。捕获的狗，价格在每斤3至5元，一条成年狗大约20多斤，捕获一条狗能卖一百多元。在博罗县因偷狗毒狗被抓的张某供认不讳：自己毒倒过的狗最大有七八十斤，生意好的话，一个上午就可以搞十来条。

    的确，狗猫根本没有屠宰规程，在广东乃至全国，都不可能会有一家食用猫狗的定点屠宰场。

    在一些牲畜交易市场，收来的狗转卖给档主或餐馆时价格大多在每斤10-13元，一只狗第一次交易起码可以净赚150元左右；市场屠宰后，生狗肉价格大约在每斤20-25元；当真正消费者在餐馆点“狗肉煲”时，价格一般在每斤60-200元不等，作为利益链的暴利终端，餐馆经营猫狗肉生意收入相当可观。

    据不完全统计，在中国每年大约有一千万只狗和四百万只猫在痛苦中被杀。一些地方的人甚至对猫狗进行虐杀。包括棍击头部、刀割颈部、电击、吊死、饿死，甚至是直接丢入沸水。近年来，“水煮活猫”甚至成为广东、广西个别地区的“招牌名菜”。

[黑色利益链追踪]擦边球易打猫狗屠宰成监管盲区

食品安全法规定，动物作为食品上餐桌，必须具备合法的动物来源证与档案记录，以及免疫证、检疫证、屠宰证和隔离证明等。“现在狗贩们能出示的都是一般的活体动物检疫证，并不是屠宰检疫证；由于我国没有关于犬猫的屠宰检疫规程，所以不可能开出合法的犬猫屠宰检疫证。”同时，国内外均未有关于犬猫的食品安全标准。

据介绍，国家屠宰检疫相关部门去年制定专用规范，但该规范除猪、牛、羊、家禽外，只涉及马、骡、驴、骆驼和家兔。所以，猫狗屠宰是百分之百的私屠滥宰。

在过去，狗肉被认为是滋补佳品。近几年，吃猫狗肉日益受到富裕、热爱宠物的城市中产阶层的批评，网上就征集到成百上千个反对吃狗肉猫肉的支持者的签名。但是反对归反对，却仍然阻挡不了爱吃猫狗肉人士的热情。他们丝毫不顾及网上以及现实中动物保护主义者的反对声音，依然坚持品尝这一美味佳肴。吃猫狗肉虽无可非议，但是吃出问题，吃出生命，这就值得我们深思了。

食品安全是我们每一个人都不容忽视的问题，那些爱尝鲜的人士也应该时刻谨记这一教训，千万不要为了满足一时的欲望而付出自己的生命。这种代价太过沉重！

第22期

往期查看

消费投诉

惠普电脑不给维修

使用时会偶然性的屏幕发粉红,自动关机,惠普售后推脱责任,要自己维修。[详细]

媒眼

禁食猫狗肉是对还是错？

中国一项禁食猫狗肉的专家意见稿在国内引起质疑，提议要求违法食用犬、猫者处15日以下拘留。狗肉火锅是中国的一个传统风味。地方媒体报道称，国内专家组已经完成了首部《反虐待动物法》草案的拟定工作，4月份将提交相关部门作立法参考。

—路透中国

“禁食猫狗肉”的法律困境

中国人有食用狗肉的习惯，而美国人将食用狗肉视作残忍行为，这仅仅只是一种“文明冲突”而已，而且这种“文明冲突”背后还存在着偏见：美国人以为中国人吃的是京巴狗、牧羊犬之类。“文明冲突”的存在并不意味着美国人在饮食方面的价值观就一定比我们高尚，也不意味着他们的任何饮食习惯都是我们学习的标准。由此可知，以西方人的风俗习惯作为文明标准，而丝毫不顾及中国人的生存现状及饮食习惯，是很容易出问题的，即便强力推动法律的制定，在执行上，也会导致不必要的矛盾冲突。