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    编导：解娟　　摄像：郑安平　　记者：黄莉

    记者：我现在是在湖南省湘西苗族土家族自治州的古丈县，这一次来得特别凑巧，等一会这里将举办万人品茶会。万人品茶？你见过吗？反正我是没见过，走，去看看去。

    怎么样，这场面够热闹够壮观的吧？！那么，吸引这么多人前来品尝的到底是什么茶呢？

    消费者1：毛尖茶。

    消费者2：古丈毛尖。

    消费者3：古丈毛尖。

    古丈毛尖属于绿茶的一种，因产于湖南省古丈县而得名。相传古丈的种茶历史悠久，早在唐朝时期，这里的毛尖就已经被列为贡品。西晋《荆州土地》一书中记载：“武陵七县通出茶，最好。”古丈便是武陵七县之一。

    古丈县茶叶局高级农艺师向勇平：古丈毛尖泡出来的特点第一个就是香气比较高长持久，第二个颜色黄绿明亮，清澈见底，第三个就是滋味醇爽回甘，第四个就是叶底匀奇嫩绿。

    湖南省茶叶研究所所长包小村：判断一个绿茶的好坏，按照我们传统的经验来讲，生态环境，加良种良法，加加工技术，如果符合这三个方面的话，质量肯定是比较好的。

    那么，品质优良的古丈毛尖到底是在什么环境下生长出来的呢？

    记者：你瞧瞧，这儿的茶农够有情趣的吧，边采茶便唱起了茶歌！不行，我也去凑凑热闹去。

    记者：大姐，你能不能教教我，这怎么采茶？这采茶的时候要注意什么呢？

    种植户：注意不要用指甲掐，要这么采。

    记者：要往上提，是吧？

    种植户：对。

    记者：那什么样的才是最标准的呢？

    种植户：标准的毛尖就是一叶一心。

    据了解，古丈县的茶园主要处于武陵山区，海拔300米左右，这里渠流纵横，气候温和，春茶期间雨多雾浓，十分有利于茶树的生长。

    古丈县农办主任张道金：经常起的雾对茶质很好，所以它的茶质很嫩，炒出来的茶很香。

    古丈茶除了拥有适宜的生态环境外，在品种的选择上也很有讲究。当地和湖南省茶叶研究所合作，引进了一些选育得很好并且适合于古丈的名优茶品种。

    包小村：现在的良种比原来的传统品种发芽的时间要早一个多月，以前都是讲清明谷雨茶，四月五号到四月二十号，我们现在可以提早到二月底三月初，相当于比我们以前传统茶叶做明优茶的最佳之间要延长一到两倍。

    在古丈县，农户一般是从二月底开始采摘生产毛尖的鲜叶，到四月底结束，其它时间便生产普通的绿茶。这里的茶叶良种除了具有发芽早外，还具有出芽整齐、产量高的优点。

    种植户：每亩采集毛尖大概有120斤左右，和过去相比，每亩增加有五六十斤。

    种植户：毛尖在三四千元左右，目前这个毛尖的鲜叶价是三十五元。

    古丈茶除了品种优良外，在栽培管理上也比较规范和科学。

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